相传东晋时期，炼丹术家、医学家、道教理论家葛洪在隐居南土时，灾荒之年采以为食，偶获健体之功能。后来葛洪入朝以此献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇上为感谢葛洪之功，随将“天仙米”赐名“葛仙米”，沿称至今。

葛仙米群体的直径可以随着气温的回升，葛仙米的生长速度也越来越快；群体中干物质的含量逐渐降低，含水量升高。同时，水体中浮游动物的数量也相应的增加，一些浮游动物会以葛仙米群体为食。通常在4月中旬至4月底采收，也可以根据水稻田的使用情况提前收获。每平方米的水稻田可以收获300~800g葛仙米鲜藻。

葛仙米对生存环境中的酸碱度、化学物质含量的变化极为敏感。化肥中所含有的尿素对葛仙米的生长影响最大，尿素的过量使用会造成葛仙米的严重减产。尿素分子可与葛仙米细胞外的保护膜发生发应，从而破坏膜的稳定性和膜结构的完整。当尿素、氨作为氮时，葛仙米异细胞的形成会受到抑制，进而影响葛仙米球形念珠藻形态的建成。所以，尿素影响了葛仙米的正常繁殖，造成了葛仙米的减产。

认证部门：国家质检总局