老集生姜种植历史悠久，《临泉县志》、《安徽集镇辞典》均有记载，其主要品种有鸡爪、虎头两种，产品皮薄、香脆、纤维少，辛辣适中，香味浓郁。种植地域范围为临泉县老集镇、高塘乡、范兴集乡等9个乡镇。老集生姜地理标志证明商标的成功注册，有利于提高老集生姜的知名度和市场竞争力。
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