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淀粉含量低、质糯汁液稠、风味郁香甘甜

产品文化

人文:

兰溪是中国南方柿的主要产地,全市共有大红柿21563亩,其中以黄店镇余粮山为核心的大红柿基地,通过了“浙江省森林食品基地”和“无公害大红柿标准化生产基地”认定。2009年柿产量5942吨,产值2376万元,已成为当地农民家庭收入的主要来源之一。

地理: 

兰溪是中国南方柿的主要产地,以黄店镇余粮山为核心的大红柿种植面积达18000多亩,兰溪大红柿以其果形大小适中,早熟、色泽鲜红艳丽,果肉柔软爽口闻名市内外,产品经浙江林学院测定:鲜果可溶性固形物17.2%,点糖15.53%,还原糖12.23%,淀粉1.01%,粗纤维0.45%100克。

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