盖州市盛产苹果，被誉为“苹果之乡”。栽培苹果历史悠久，1905年，在熊岳、芦屯、九寨镇（乡）等地开始栽培苹果，建立果园。盖州苹果品种繁多，有国光、富士、金冠、元帅、红星、红玉、香蕉、祝光、黄魁、迎秋、伏锦、辽伏等近百个品种。果质优良，肉脆汁多，甜酸适度，色佳型正，贮存耐久。新中国成立后，苹果生产发展很快。苹果种植面积48万亩，2100万株。苹果销往全国各地，出口俄罗斯等国家和地区。
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