人文：    

巨鹿栽培枸杞已有50余年的历史，面积10万亩，年产干果3000万公斤。      

枸杞全身都是宝，药用食用均可。它春季的嫩芽叫做枸杞头，味道清香而微苦，营养价值高于很多蔬菜，既可清炒，还能做汤。夏秋之间，枸杞果由青变红，圆溜溜红艳艳，象串串玛瑙压弯了枝条。其果实含糖丰富，营养价值高，含有脂肪10%，蛋白质15%，糖30%，还有氨基酸等多种维生素。其药用价值有歌为证：“枸杞甘平补虚劳，益气生精助阳道，清肺滋肾强筋骨，咽干消渴明目好”。枸杞根皮叫做地骨皮，能降肺火，退虚热，适用于肺热咳嗽，心烦口渴，吐血等症。枸杞果可做为滋补品直接食用。宋代诗人苏轼《小圃枸杞》一诗道：     “根茎与花实，收拾无弃物， 大将玄吾鬃，小则饷我客”。    

地理:      

巨鹿县位于河北省南部偏东，地势平坦，土壤肥沃，农产品物产丰富，全县现有枸杞5万余亩，银花3万余亩，是久负盛名的“杏杞”之乡、银花之乡。      

巨鹿是“河北枸杞之乡”。2002年，河北省人民政府命名巨鹿为“河北枸杞之乡”。目前，枸杞种植面积达6.5万亩，年产枸杞干果1500万公斤，面积和产量占全国的1/4强，有5000余人常年从事枸杞运销，巨鹿已成为全国最大的枸杞集散中心。    

巨鹿枸杞主要销往全国各省市和东南亚各国和地区被外商誉为“中华01血杞”。

巨鹿枸杞的详细描述

    特定品质    

巨鹿枸杞因其个大、所含营养成分丰富，而被命名为“01血杞”。据测定，每百克“01血杞”中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9012克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸1908毫克，甜菜碱0.26毫克，同时还含有22种氨基酸和钾、钠、钙、镁等微量元素以及多种维生素。    

药用价值    

《本草纲目》中记载“枸杞补肾养精，养肝名目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”。巨鹿枸杞因其个大、所含营养成分丰富，而被命名为“01血杞”。据测定，每百克“01血杞”中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9012克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸1908毫克，甜菜碱0.26毫克，同时还含有22种氨基酸和钾、钠、钙、镁等微量元素以及多种维生素。    

功能主治     治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。①陶弘景：“补益精气，强盛阴道。”②《药性论》：“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。”③《食疗本草》 ：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益入，去虚劳。”④王好古：“主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。”⑤《纲目》：“滋肾，润肺，明目。”⑥《本草述》：“疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。“治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘴，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。”    

食用方式    

生食，煎汤，熬膏，浸酒。枸杞可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。 　　

枸杞茶 　　

枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。 　　

枸杞粥 　　

冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。 　　

枸杞炖羊肉 　　

也是很适合冬天食用的。 　　

枸杞炒蘑菇 　　

家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。 　　

枸杞玉米羹 　　

鲜香可口，色泽美观。 　　

枸杞养生粥 　　

吃枸杞在不同季节有不同的方法。秋季空气干燥，可以取适量的枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。冬季需要抵御寒冷，可取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后饮用可提升体内阳气。 　　

饮食功效 　　

对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，塬先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为『水果伟哥』。 　　

不适人群 　　

枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。 　　

合理用量 　　

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

巨鹿枸杞的相关保护  

巨鹿县工商局从推动地方经济发展和提高农民收入水平的目的出发，经过一年的努力，成功为“巨鹿枸杞”申请了地理标志证明商标，由工商局牵头成功申请地理标志证明商标在邢台市尚属首例    

产地范围    

巨鹿县辖6个镇、4个乡：巨鹿镇、王虎寨镇、西郭城镇、官亭镇、阎疃镇、小吕寨镇、堤村乡、张王疃乡、观寨乡、苏家营乡