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乌兰察布马铃薯,内蒙古自治区乌兰察布市特产,中国地理标志产品(农产品地理标志)。乌兰察布市昼夜温差大,降雨集中在马铃薯生长季节,雨热同季,土壤为沙性土,为马铃薯生长发育提供了得天独厚的优越条件。乌兰察布市马铃薯种植规模大、产量高,质量优,淀粉含量高,口感较好,品质极佳。2009年中国食品工业协会授予乌兰察布市“中国马铃薯之都”称号。

产品文化

地理:    

乌兰察布市处于内蒙古自治区中部,属中国北部边疆,位于东径109°21′至114°15′北纬39°30′至43°50′,海拔高度1000—1500M,气候冷凉,年平均气温2.5℃—6℃,日照充足,≥10℃的有效积温在1800—2500℃之间,无霜期110天左右,昼夜温差大,年降雨一般在300毫米左右,多集中在六、七、八三个月,也正是马铃薯生长季节,降雨量占全年降雨量的70%左右,雨热同季。土壤类型为栗钙土,多呈沙性。以上气候特点为马铃薯生长发育提供了得天独厚的优越条件。当地交通区位优势明显,京包、集通、集二、丰准及正在开工建设的集张五条铁路贯穿全境,110国道、呼京高速、208国道、208高速、呼满通道贯通东西南北,县乡级公路四通八达,是连接东北、华北、西北三大经济区的交通枢纽,是通往蒙古、俄罗斯和欧洲的国际通道。方便的交通,为马铃薯的外销提供了较好的条件。    

人文:    

乌兰察布市种植业产品种类较多,原来是一个典型的杂粮区,种植作物多少年一直是“多、杂、乱”的局面,主要有小麦、莜麦、马铃薯、油料、蔬菜、杂粮杂豆等。长期以来,单产不高,总产不稳,效益低下。20世纪90年代中,该市大力调整种植业结构,依托资源优势,因地制宜,大力调整种植业结构,初步形成了马铃薯、蔬菜和饲用作物三大主导产业格局。1995年以前,全市马铃薯年播种面积100—150万亩,从1995年以后逐年扩大,到2006年,达到400万亩左右,总产鲜薯40亿千克左右(折粮8亿千克左右),占中国马铃薯总播种面积的8%左右,成为乌兰察布市的一项主导产业。全市十一个旗县市除集宁区以外,其它旗县市马铃薯播种面积都达到30万亩以上。马铃薯成为农民脱贫致富奔小康的支柱产业之一。

品质特点    

乌兰察布马铃薯主要品种有:克新一号、紫花白、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮、早大白、坝薯十号、冀张薯5号等。乌兰察布优越的自然条件,不但有利于马铃薯块茎膨大、干物质积累,与中国其他省区相比,严重危害马铃薯的毁灭性晚疫病发生频率低,传毒蚜虫少,因而生产的马铃薯种薯及商品薯质量上乘,在中国马铃薯生产中占有较大优势。品质特点是:马铃薯块茎大、表皮光滑、皮色好、整齐度高、薯形好、干物质含量高、无污染、退化轻、病虫害少,种薯和商品薯享誉全国及东南亚市场。

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