华莱士是巴彦淖尔磴口县集中种植的一种蜜瓜。它以口感甜蜜、风味独特，深受国内外宾客的青睐，远销香港、澳门和祖国的大江南北，每年为当地农民带来可观的经济收入。磴口县党政领导为将这一特产推向全国，走向世界，从1993年开始，每年举办一届“华莱士节”。节庆期间将有商贸洽谈，物资交流，旅游观光，文艺演出，成果资源展览等系列活动。

磴口地区因处于沙漠边沿，为黄河冲击平原，土层深厚、土壤肥沃，含有大量矿物质，年日照在3000小时以上，昼夜温差大，虽干旱少雨，但水源丰富，土壤含沙适宜，所以这里盛产的瓜果举世闻名，其中以华莱士蜜瓜为典型代表，被誉为“天下第一瓜”，磴口县也因此在上世纪末被国务院特产办命名为“中国华莱士蜜瓜之乡”。

磴口华莱士蜜瓜为中早熟品种，每年5月种植，7月底成熟。1944年美国副总统华莱士访华，从新疆入境至兰州，赠送美国蜜瓜瓜籽，在兰州培植成功。1956年，时任巴彦淖尔盟盟长的达礼扎雅去兰州开会，带回此瓜籽交磴口县农民试种，获得成功，后经不断杂交提纯，逐渐培育成今天独具特色的磴口华莱士蜜瓜。此瓜未成熟时为绿色，成熟后呈金黄色，故当地人俗称“黄金瓜”。实际上，如今磴口的华莱士蜜瓜还有桔红和青麻绿两种颜色，瓜型呈圆型或柠檬型，属原皮非网纹类甜瓜，表皮光滑，间有裂纹，瓜瓤呈纯白、绿白和翠绿色，兼有苹果、香蕉、荔枝、菠萝、蜜桃等多种水果的味道，且香气浓郁，吃起来光滑爽口，回味绵长，为瓜中仙品，被誉为“天下第一瓜”。