地理:泰兴市，位于江苏省中部、长江下游北岸，是江苏省直管的一个县级市。泰兴土地肥沃，特产丰饶，银杏年产量占全国的三分之一。 
人文:白果是银杏的俗称，泰兴是银杏之乡，以盛产果大、仁满、浆足、壳雹粒重、色白、味甘糯、耐贮藏的“大拂指银杏”而著称于世。泰兴白果营养丰富，药食俱佳1999年，被昆明世界园艺博览会指定为全国唯一无公害白果，享有永久冠名权。
   泰兴是中国著名的银杏之乡，栽培历史悠久。据有关记载及专家论证，银杏栽培已有1000多年历史，现有500年以上古银杏121株，其中千年以上的12株，百亩以上古银杏群落20多个，嫁接历史也相当悠久，据有关资料记载，早在250多年前泰兴就采用嫁接技术繁殖白果，现存100年以上的银杏嫁接树6186株。泰兴银杏资源丰富，全市拥有定植银杏树630万株，人均5株。银杏成片林12万亩，其中千亩以上连片的16个，百亩以上连片的270个。常年白果产量4000吨，约占全国总产量的1/3。银杏苗圃面积3000亩，各种规格苗木1200万株，年产干青叶2000吨以上。泰兴银杏以家前屋后、大小四旁栽植为主，家家户户都有银杏树，百年以上的古银杏树随处可见，全市拥有银杏围庄林20.2万亩，约占村庄总面积的50%以上，形成白天看不见村庄，晚上看不见灯光的生态奇观。为人们提供了最佳的生产、生活环境。泰兴百万人民健康长寿，安居乐业，百岁老人数位于全国县级市前列，也许能从这里找到迷底。泰兴白果是公认的果用优良品种。和其它品种相比，它具有果大，壳薄，出核率高，出仁率高，仁饱满，浆水足，种壳结构细密，糯性强，贮藏期长(常规可贮5个月)等特点，其品质为全国之冠。

认证机构：国家质检总局