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明溪肉脯干是客家风味食品,历史悠久,载誉五百余年, 居“闽西八大干”之首,驰名海内外。精选鲜猪后腿瘦肉,以传统工艺,上乘调味品,通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。

产品文化

人文:   清代至民国初,明溪属汀州府、汀漳道。民国20年(1931年)为苏维埃福建省归化县革委会,列入中央苏区版图;民国23年成立福建省归化县苏维埃政府,后又隶属闽赣省苏维埃政府。   民国22年5月, 因与绥远城和云南紫云县同名归化,就更改县名。以境内的渔塘溪将城区分成大小阜,两阜相对如“明”字,故更名明溪县。抗日战争时期属福建第七、九行政督察区(长汀、永安),解放战争时期属福建永安行政督察区,1949年10月24日明溪和平解放后属永安专区。1956年与三元县合并,称三明县,属南平专区。1961年恢复明溪县建置,隶属三明专区(地区),现为三明市辖县。   地理:   明溪县域地理位置,北自夏坊乡划坪莲花崃,最大纵距58公里;西起枫溪乡箭竹坑,东至夏阳乡倒马岭以东,最大横距78公里。东邻沙县,以夏阳乡倒马岭东南,北纬26°29′,东经117°35′为界;西接宁化县,以枫溪乡箭竹坑西,北纬26°31′,东经118°47′为界;南毗永安市,以胡坊镇大南坑南,北纬26°8′,东经117°11′为界;北连将乐县,以瀚仙镇铁岭北,北纬26°25′,东经117°18′为界;北邻泰宁县, 以盖洋镇水口村北,北纬26°33′,东经117°4′为界;东南接三元区,以沙溪乡瑶奢南,北纬26°19′,东经117°24′为界;东北邻将乐县, 以夏阳乡烧香岐,北纬26°32′,东经117°35′为界,西北连建宁县,以夏坊乡莲花岽,北纬26°39′,东经117°55′为界;西南毗清流县, 以城关乡五通坝西,北纬26°19′,东经117°6′为界。

 

认证部门:国家工商总局

认证供货企业
  • 福建省明溪荣兴食品有限公司

    福建省明溪荣兴食品有限公司,是福建省三明地区食品行业唯一一家荣获国家商务部“中华老字号、“荣兴牌”注册商标。福建省省级非物质文化遗产保护项目”、首批“福建老字号”、“福建金牌老字号”的肉脯干生产企业。是“国际地理标志网络组织中国会员单位、福建省商业联合会团体会员单位、福建省消费者委员会食品行业首批会员单位、福建省商业行业协会团体会员、福建省食品安全保证单位、福建省海峡品牌经济发展研究院品牌战略合作单位、三明市知名商标企业”。公司拥有进出口权。   中华老字号“荣兴牌”正宗明溪肉脯干,源于南宋1277年,距今已有700余年,历史悠久,驰名海内外。福建著名特产,系“闽西八大干之首”。传承正宗祖传的老工艺、老技术、老秘方。选料精良,采用猪后脚精肉,辅料用丁香、肉桂、八角、小茴等多种名贵天然香料配制;用传统工艺,以木炭为燃料,精翻细烤,精制而成。是客家地域食品,风味独特,色香味形,独树一帜。色泽红润,剔透,酥爽,鲜香,味美,营养丰富,产品咸香可口,食后留香,泌人心肺。老少皆宜,实为居家旅行食品,携带方便,是宴席佐餐的美味佳肴,亦是馈赠亲友的高级礼品。 公司是“福建省商业联合公团体公员单位”“是“福建省消费委员会食品行业入会首批会员单位”. 1993年获“福建省消费委员会94-95推荐产品“, 1993年获:三明市地方风味奖, 1994年获省农村名特优品奖, 1996年获得明溪县工商局信得过商店。 在2005年被授予福建省食品安全保证单位。产品奖, 2006年6月获“福建金牌老字号”, 2007年3月获首批“福建老字号”, 2007年8月获“三明知名商标”, 2007年4月报送国家商务部申请“中华老字号”。2008年6月获福建省人民政府,福建省文化厅颁发的“福建省省级非物质文化遗产保护项目”牌匾。 2011年2月获得中华老字号荣誉称号

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