“连江鲍鱼”被农业部列入2016年第一批农产品地理标志登记产品，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
“连江鲍鱼”自古以来就是连江海产“八珍”之一，具有典型的地域特征性。连江县突出的地理位置所具备的水深、水急、水质好的自然条件以及海域藻类繁殖多、海带产量大的地理环境，为“连江鲍鱼”养殖提供了得天独厚的条件。养殖出的“连江鲍鱼”具有壳质地坚硬，肉质肥厚、呈黄白色，足部肌肉坚实、伸缩迅速有力，下足吸附力强，富有弹性，活力强，肉质味道鲜美，成品生长速度快，营养丰富等特性。
根据农业部《农产品地理标志管理办法》规定，连江县鲍鱼行业协会作为连江县政府授权的唯一申报和管理“连江鲍鱼”农产品地理标志主体单位。连江县鲍鱼行业协会申请对“连江鲍鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。经过初审、检测、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，被农业部列入2016年第一批农产品地理标志登记产品，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
