摘要：2019江苏淮安“淮味千年”品牌农产品（南京）展销会
爪粗壳亮的盱眙龙虾，鲜嫩可口的涟水捆蹄，金黄酥脆的淮安茶馓……走进10月25日在江苏国际农展中心开馆的2019江苏淮安“淮味千年”品牌农产品（南京）展销会，淮安品牌农产品让人目不暇接。展销大厅里热闹非凡，市民提着大包小包满载而归。“淮安的大米软软的、茶馓脆脆的、螃蟹鲜鲜的、猪肉香香的、蒲菜嫩嫩的，我一家人都喜欢吃，早到还有礼品送。”一位排在队伍前列的大妈高兴地说。为期3天的2019江苏淮安“淮味千年”品牌农产品（南京）展销会首日，便引来四面八方众多南京市民到场参观采购。“南京市民钟爱‘淮字头’农产品，前年去年我们备的货，在开馆‘一小时内’便销售一空，今年就备足了货，市县政府这样的活动还要多组织。”现场的一名参展商一边忙活一边兴高采烈地讲。在展销现场，广大市民对记者说的最多一个词就是：淮味千年。
近年来，淮安市大力实施质量兴农、绿色兴农、品牌强农战略，系统谋划，创新思路，扎实推进，着力破解农产品“优质不优价”、农民“增产不增收”和农业“种强销弱”难题，在联结小农户对接大市场，共享品牌溢价增值和产业升级增收上，取得了实实在在的效果，实现农业区域公用品牌、企业品牌、农产品品牌协同发展，农业品牌在数量、质量和效益上同步提升。“淮味千年”这个品牌已深入人心，从种什么、养什么到怎么种、怎么养再到如何卖，“淮味千年”品牌已成为淮安农民生产的“风向标”。
品牌叫响好资源
进入主展厅，门厅上方“淮味千年”四字格外醒目，门口“巫奇奇”雕塑眉目传神、萌态可掬，展厅内肥硕的洪泽湖螃蟹层叠摆开，白皙的淮安杏鲍菇自然生长，满盆的淮安红椒树果密重垂，粒粒的淮安大米香味扑鼻，稻虾综合种养的盱眙龙虾绿色鲜红，引得人们纷纷驻足，摸一摸、闻一闻、问一问，合影拍照。“今天螃蟹销得很好，一方面，洪泽湖大湖活水，天然古法深水养殖，螃蟹品质上‘大、肥、鲜、甜’；另一方面，贴上了‘淮味千年’的标签，政府背书更具公信力，还组织去北京、上海、长沙等地集中推介宣传，日常销量较往年增加两成，价格也有明显攀升，很快‘洪泽湖螃蟹’必是螃蟹行业的第一块牌子。”洪泽湖董大生态大闸蟹有限公司董事长董继付信心满满地告诉记者。我市下工夫切实把“淮味千年”农产品区域公用品牌“树起来、响起来”，很必要、也十分及时。
党的十九大提出实施品牌强农战略，并作为促进乡村振兴的重要抓手，写进国家乡村振兴规划，淮安市委、市政府思想上重视、行动上紧跟，市委姚晓东书记两次就农业品牌建设专门批示，市委连年提出加大农业品牌建设力度，在高位推动下，2018年初淮安市领先全省推出了整市域、全品类“淮味千年”农产品区域公用品牌，拿出专项引导资金1600万元，用于品牌建设，品牌强农战略迅速落地生根、产生实效。
“淮味千年”农产品之所以“砸进”南京市民的心里，主要是拥有值得信赖度质量保证。高质量源于严格的品牌管理。实行准入制度，对申请授权使用“淮味千年”商标企业和产品，由市农业主管部门组织专家根据企业规模、装备水平、产品质量、品牌效应、市场地位、地域特色、带动能力等因素进行评估，择优报市政府审定授权。实行签约管理，获权企业签订承诺书，仅在企业高端品质产品包装上使用“淮味千年”商标。制订“淮味千年”区域公用品牌准入标准体系，从生产环境、安全检测、仓储物流等方面，切实加强区域公用品牌的动态管理，避免品牌被“泛用”“滥用”，维护淮安农业品牌良好市场信誉。实行品牌保护，加强对品牌商标注册、使用情况的跟踪督导，严厉打击侵犯农业品牌标识符号、商标、专利、假冒伪劣等知识产权违法行为。通过“品牌+标准”建设，按照有标贯标、无标制标的原则，鼓励社会团体、龙头企业合作制订企业标准、行业标准和产业联盟标准，建立一系列涵盖生产加工销售各环节内容全面、指标明确的品牌标准，促进“淮味千年”品牌农产品标准化发展。通过“品牌+溯源”，积极构建质量安全追溯管理信息系统，实现产品全过程质量控制，促进“淮味千年”品牌农产品信息化发展。因为品牌效应逐渐显现，淮安市一批知名企业，如今世缘集团、淮扬菜集团、百斯特农业等纷纷表示希望加入、推广、运营“淮味千年”品牌。
现在，“淮味千年”品牌下的“盱眙龙虾”品牌价值180亿元，“洪泽湖螃蟹”80亿元，“淮安红椒”46亿元，“淮安大米”37亿元，地理标志农产品8个，中国驰名商标7件，成为淮安农产品质量安全和信誉的象征保障，连续两年开馆“一小时”内售罄并不为奇。“盱眙龙虾”蜚声海内外，常年从业人员20万人，2018年产业规模达130亿元，造就身价百万、千万的虾农630多个；“淮安红椒”种植面积多年保持在10万亩以上，亩均效益超过1万元；围绕虾蟹创新稻渔综合种养模式，面积达到77万亩，亩均效益增长3000元以上；“淮安大米”2018年销量76万吨，增加农民收入3亿元以上。授权单位的销售额突破200亿元，品牌引领下的农民钱袋腰包日益“鼓起来”。
在展会现场，中共淮安市委副书记戚寿余信心满满地说：“农业品牌化之路将成为淮安农产品走向全国、走向世界的必由之路。”
品牌引领产业强
品牌与产业相辅相成，叫响树起品牌，产业须先行，以品牌倒逼产业产得优、供得上，筑牢品牌发展产业基础。淮安地处南北地理标志分界线上，一年四季气候宜人，地势平坦开阔，水域占到国土面积的近三分之一，好水、好土、好气候，是天然优质农产品的生产区、集聚地。但产业大而不强、特而不优问题，一直困扰着现代农业发展、品牌农业建设。对此，淮安市委、市政府专门出台推进优高效种植、特种绿色水产和特色生态休闲“三特”产业农业发展意见，通过“品牌+基地”建设，全力打造一批产业特色鲜明、规模效益突出、服务体系完善的品牌基地。“下一步，我们将加大国家和省农业产业化资金整合力度，结合每年5000万元的市本级农业产业发展资金，扶持支持‘三特’产业做大做强，进一步优化品牌发展前提要件。”淮安市农业农村局严继林局长说。“到2020年全市建成特优高效种植基地300万亩、特种绿色水产基地40万亩、建成国家级绿色食品原料标准化基地70万亩，省级绿色优质农产品基地180万亩，绿色优质农产品比重60%”。
产业做大做强，品牌蓬勃兴旺。在熙熙攘攘、人流如潮的“淮味千年”品牌农产品主展区，七个县区主导产业各具特色、品牌定位各异，一县一品。洪泽区依托四大淡水湖之一的洪泽湖，主推水产产业，主打“洪泽湖螃蟹”品牌；涟水县是国家畜禽生产大县，“涟水捆蹄”走俏市场；淮阴区“淮黑猪”种质资源独有，“淮安黑猪”地标产品市场正常价格每公斤上海、合肥售价80元；淮安区主推乾隆南巡必尝贡品“淮安茶馓”，香脆爽口为南京市民的最爱；金湖县立足水乡，“金湖莲子”尽展“鲜美金湖”本色；盱眙县创新小龙虾烹煮方式，“盱眙龙虾”红色风暴席卷全国，产业延伸出的“龙虾米”获全国金奖，成就“米中新宠”。正如蔡丽新市长在致辞中所言，以特色产业为基础，全市累计注册地理标志商标和农产品商标9800余件，其中地理标志证明商标126件，数量居全国设区市第一。“淮味千年”品牌建设体系日趋完善，区域公用品牌、企业品牌、产品品牌“三牌”共建互促呈蓬勃发展态势，逐步达到“省内著名、全国知名”。
品牌领路闯市场
在展会现场的各大展区，淮安品牌农业发展最新成果得到集中展示，为扩大南京、上海等“长三角”市场提供了良好契机。“我们的‘淮安大米’软香粘甜，蛋白质BV值77，可消化性超过90%，老少妇孺皆适宜，年销南京市场76万吨！”。“洪泽湖的螃蟹‘棒棒的’，个头大、膏肥黄多、肉还有点甜，确保只只不是‘洗澡蟹’！”……台上的企业对产品如数家珍，台下的嘉宾客商听得舌尖生液、为之动容。
“随着生活水平的提高，人们已由过去‘吃得饱’，转向追求‘吃得好’，要想吃得好，首先是安全放心，其次是营养健康，再次是舌尖美味。”淮安市农业农村局副局长倪建华有感而发。日常注重奖励各类农业经营主体认证“三品一标”，发布实施“三特”农业相关标准化技术规程120多项，引导实施全程标准化生产，每年推广清洁生产、绿色示范、生物物理防控、有机肥替代化肥等“三新”技术模式50多项，常态化农产品质量安全“七大”专项整治，先后完成有效“三品”认证1000多个，农作物良种覆盖率和农产品抽检监测合格率均在98%以上，绿色、有机、生态、健康已成为淮安品牌农产品的突出标志和闪亮名片。
高质量品牌农产品产出来不是目的，最终能不能提高市场占有率是关键。“淮味千年”品牌农产品在北京、南京、淮安等地举办了专场展示展销会，在中国长沙农交会、首届中国（上海）进口博览会、全国“双新双创”大会、长三角（上海）品博会、连云港江苏农洽会、中国（淮安）食品博览会，一炮打响，赢得广泛关注，品牌知名度不断提高。借助各类展会契机，通过报刊、电视、网络，开展线上线下融媒体宣传，“品牌农业，强农富民”淮味千年上了《人民日报》，“‘淮味千年’品牌农产品推介会举行”见诸《经济日报》，“淮安品牌农产品推介到北京”登上《新华日报》头版，央视一套、四套、七套和十套齐聚推介会采访录制，南京电视台采制播放了“淮味千年”寻味系列节目，央视网、新浪网等以“‘淮味千年’，香飘京城”、 “‘淮味千年’，香约金陵”为题线上报道。在报纸、电视、广播和网络上不断掀起传播“淮味千年”图文和视频热潮，社会各界反响强烈，“淮味千年”达到了省内知名、国内有名。在上海虹桥高铁站、南京高铁南站、淮安机场、高速公路高炮、城市公交线路等投放广告，以“淮味千年”公用品牌携手产品品牌组团亮相，取得良好效果。
除了展会推介、媒体宣传，淮安还通过“品牌+电商”，积极帮助企业“触电上网”，拓宽市场覆盖面，在去年入驻苏宁易购、中垦优选线上特色馆的基础上，今年又和5家知名电商洽谈合作，促进“淮味千年”品牌农产品网络化发展。通过“品牌+门店”建设，促进“淮味千年”品牌农产品连锁化发展。在去年启动南京、淮安4个“淮味千年”品牌店的基础上，今年又在上海、北京和淮安等地陆续启动了8个“淮味千年”品牌店建设，建成北京、南京线下体验店3家，实现品牌农产品的直供直销，充分满足消费者“吃得放心、吃得美味、吃得健康”的高品质生活需求。
砥砺奋进新时代，品牌强农正当时。在全国范围内打造“淮味千年”品牌，目的是为了更好地帮助农民从提高产出注重产量向关注市场关注品质转变、从供应简单原料产品向供应高附加值品牌化产品的转变，延伸农业产业链，提高价值链，拉长销售链，引领乡村旅游、食品、餐饮等行业协同发展，让“淮水润良田、鲜美传千年”渗透到淮安农业产业链的各个环节，用“淮味千年”区域公用品牌带动产品品牌，推动更多淮安农产品走出淮安、走向全国。