2016年底，“靖边荞麦”和“定边羊肉”地理标志产品已通过国家质量技术监督总局评审，全市现有国家地理标志保护产品14个，占全省总量的五分之一。
目前，榆林市获得国家地理标志产品荣誉的有子洲黄芪、子洲黄豆、清涧红枣、定边马铃薯、横山羊肉、榆林豆腐、定边荞麦、定边羊肉、靖边苦荞、靖边小米、靖边土豆、靖边羊肉、靖边荞麦、府谷海红果。
国家地理标志保护产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。产品成为国家地理保护产品，有利于挖掘保护和提高产品特色与质量水平，给区域品牌产品企业带来核心竞争力和无限商机，同时，带动相关产业，促进区域经济进一步蓬勃发展。
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