保亭全域乡村旅游红毛丹采摘季活动启动。武昊 摄

红毛丹

游客在保亭红毛丹种植基地采摘红毛丹。 武昊 摄

游客在保亭红毛丹果树下拍照。 武昊 摄

保亭红毛丹采摘园分布图。保亭县旅游委供图

　　“红毛密长外壳蒙，透嫩多汁美味封。果肉圆白如荔影，酸甜可口诱津生。”这首让人们津津乐道的诗句，是对热带名优水果红毛丹的真实写照。穿梭绿树红果之间，既可以尽情品尝鲜果、享受黎家果园的野趣，又可以体验红毛丹采摘的乐趣和丰收的喜悦。

　　为打造乡村旅游精品线路和产品，发展集水果采摘、休闲度假、黎苗美食、户外运动、乡村体验、雨林探险于一体的美丽乡村旅游，8月8日，保亭黎族苗族自治县旅游委启动了以“畅享采摘季·乐哉乡村游”为主题的保亭全域乡村旅游红毛丹采摘季活动，与此同时，还推出5条以红毛丹采摘为主题的旅游线路和多个红毛丹旅游产品组合。

　　本届采摘季活动丰富多彩，包括热力四射红毛丹派对、旅游产品线上售卖线下体验、百名网红直播互动活动、公布红毛丹产品线上预定平台和采摘季旅游线路等。

　　据悉，本次活动由保亭县人民政府主办，县旅游发展委员会、县科工信局、县农业局联合承办。

　　置身乡间果园，与红毛丹来一次“约会”

　　又到保亭红毛丹采摘季，在保亭七仙岭山脚下绿意盎然的山坡上，点点的艳红如同星火燃烧着盛夏，你感受到她的热情了吗？漫山遍野红绿相间、果香四溢，毛茸茸、红艳艳、酸甜甜、滑嫩嫩，你嗅到她香甜嫩滑的美味了吗？你听到她的呼唤了吗？

　　“毛丹满树红，毛丹树下遍地红，缤纷艳艳，画意浓。毛丹丛里有村童，毛丹丛下有村童，摘摘吃吃，微雨中。”就像诗人吴岸这首诗中一样，走在保亭的乡间小道上，果园内红彤彤的红毛丹悬挂枝头，一串串，一簇簇，映入眼帘，分外诱人。

　　红毛丹又名毛荔枝、红毛果、红毛胆，原产马来西亚，是保亭著名的热带水果，在中国适合种植的地方不多，属珍稀水果。红毛丹因其果壳生满红毛而得名。作为热带果物，红毛丹对种植环境要求非常高，保亭是目前全国唯一适合大面积种植红毛丹的地区，也是全国最大的红毛丹生产基地。2016年，“保亭红毛丹”已经获得了国家商标局颁发的地理标志证明商标证书，因而有“红毛丹是专属保亭的极致美味”的说法。据介绍，成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。保亭红毛丹种植主要有三个品种，分别是4号果、5号果和7号果。 4、5号果果实呈长卵形，个小，核大，果肉黏核；7号果果实大多呈圆形，个大、皮薄、肉厚，核小、多汁、肉核分离，口感更佳，因而更受欢迎。

　　据了解，保亭全县种植红毛丹面积3.3万亩，投产1万多亩，年产量约2500吨。该县加茂、三道、新政、响水、什玲等乡镇都有红毛丹基地，为红毛丹采摘活动提供了保障。

　　红毛丹分批成熟，可采摘时间长。保亭红毛丹每年2月至6月开花，6月至11月为果实成熟采摘季节，部分果园采摘可持续到元旦前后。龙眼、荔枝和香蕉等水果，全岛几乎每个市县都有种植，而红毛丹生长对气候、土壤、温度、湿度的要求比较苛刻，物以稀为贵，每年红毛丹成熟季节，许多岛内外游客便会纷纷来到保亭体验红毛丹采摘。

　　拎着果篮，带上剪刀，穿梭于红毛丹果园内。可以在挂满果实的红毛丹树下留影，也可边摘边吃，剥开柔软的毛刺，轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，直接往口里一送，满口清甜。

　　红毛丹果实营养丰富，除了可以当水果直接食用，在西式烹饪中可以与荔枝互相代替，做水果沙拉、跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一起烹饪，甚至还能加工制作罐头、蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

　　保亭县政协副主席、旅游委主任林孟地表示，保亭红毛丹采摘季活动已连续举办5年，已成为发展休闲农业与乡村旅游的一张靓丽名片，每年吸引了大量省内外自驾游客的青睐及媒体的争相报道。2017保亭全域乡村旅游红毛丹采摘季活动旨在进一步挖掘保亭独具特色的乡村旅游资源，把采摘、餐饮、住宿、景区、温泉酒店串联起来，以特色农产品购销为内容，打造满足游客多样化需求的精品旅游线路，同时建立统一的保亭休闲农业电商平台，整合观光果园、农家乐、民俗等休闲农业要素，助推果园基地信息化、电商化建设，拓宽果园销售渠道，打响保亭乡村旅游品牌，打造“互联网+旅游+农业”的旅游产业链条，并不断延伸，带动农民脱贫致富，促进农民就业增收。

　　体验红毛丹组合旅游产品，玩转保亭

　　眼下到保亭，除了可以采摘红毛丹，还可以吃喝玩乐尽兴到底。在保亭，可以领略黎苗风情、品尝农家美食、享受温泉养生、探奇热带雨林。

　　海南槟榔谷黎苗文化旅游区是海南丰富纯正的黎苗文化“活体”博物馆，是一个集文化展示、观光游览、休闲娱乐为一体的黎苗文化旅游区。在这里，既可以参观丰富多彩的海南黎族非物质文化遗产展示，又可以体验最原始的黎苗风情。走进槟榔谷，跟着黎族青年体验一段竹竿舞，欣赏一段黎族八音，观看黎族阿婆织黎锦，品尝一口黎族的山兰酒或看一场《槟榔·古韵》演出，领略海南最原始的黎苗风情。

　　保亭七仙岭温泉闻名遐迩，享有“天下圣泉”之美誉。这里的温泉水质软滑、清澈透明、无色、无味，含有锌、锶、锂、溴等多种人体所需的微量元素，具有很高的医疗、保健及美容价值。

　　七仙岭温泉国家森林公园是海南岛内保存较为完好的热带雨林之一，是一处集奇峰、温泉、热带雨林、山泉瀑流和黎苗风情为一体的大型生态旅游区，七仙岭以七座峻峭山峰而得名。走进雨林，沿着石阶一步一步登山，虽考验体力却又让人十分惬意。山路两边，奇花异草、古树藤萝、溪流怪石、蝉鸣鸟叫，热带雨林的神奇景观一览无遗。当攀爬最后的索道到达峰顶时，又可纵观浩瀚云海，一览众山小。

　　在8月8日的红毛丹采摘季活动启动仪式上，保亭县旅游委推出了5条不同主题旅游线路，分别是觅处黎家·红毛丹采摘之旅、亲亲宝贝·红毛丹采摘之旅、穿越雨林·红毛丹采摘之旅、清新山林·红毛丹采摘之旅和醉美保亭·红毛丹采摘三日游。

　　到农庄小憩，品黎苗特色美食，采摘珍果红毛丹，听淳朴乡民山歌，携黎苗阿哥阿妹对饮狂欢；带着宝贝到保亭一起探奇、探秘、采摘，体验寓教于乐的亲子乐趣；到热带雨林来一场好玩的趣味徒步，让你酣畅淋漓，踏瀑戏水、高空滑索，让你自由奔放和刺激，围着篝火撸串、唱歌、跳舞，搭起帐篷，沐浴星光，度过一个难忘的夜晚；赏纯美乡村风光，听雨林山泉叮咚，吸清新纯正的负氧离子，泡一场雨林温泉，感受大自然浑然一体的惬意。逛农家果园，体验水果采摘别样乐趣。

　　有些红毛丹果园周边，会有农乐乐餐厅，当你摘完果实后，可以到餐厅品尝保亭水库鱼、五脚猪以及竹筒饭等特色美食；而有些休闲农庄内，就有红毛丹果园，这样采摘就更加方便。

　　“在我们这里，游客除了可以采摘红毛丹，他们还有机会品尝到独特的红毛丹炖鸡汤、炖排骨等，炖出来的汤清甜可口。”保亭隆滨休闲农庄负责人梁国剑表示，用红毛丹做菜是他们农庄的一大特色。

　　红毛丹采摘季活动

　　丰富旅游内容 促进农民增收

　　“连日来，每天都有游客来果园采摘，我们基地的红毛丹果供不应求。”保亭红毛丹种植户刘平说，保亭连续5年举办红毛丹采摘季活动，红毛丹采摘已经成为保亭一个旅游品牌，到他果园采摘的游客逐年增加，还有不少回头客。今年更是在红毛丹采摘季活动还没正式启动前，园里就已经来了大量游客。

　　1999年，刘平就开始种植红毛丹，当时和其他种植户一样自己经营，由于缺乏技术保障、销售渠道不畅等原因，种植园效益一直不佳。刘平意识到，单打独斗的种植模式并不能适应千变万化的市场需求。2010年底，刘平加入保亭四通红毛丹产销专业合作社。该合作社当时已经有40多名社员，种有红毛丹面积2000多亩，标准化管理示范基地310亩。加入专业合作社后，刘平的果园经几年来的品种改良换冠，全部嫁接上了最好的红毛丹“保研七号”果，并采取“五统一”(统一品种、统一技术、统一用肥用药、统一包装、统一销售)模式，种植、管理和销售红毛丹，红毛丹品质和产量都提高了，价格也有了大幅提升。

　　“根据我多年种植红毛丹的经验，一亩地红毛丹的种植、管理成本约3000元，现在我的果园一亩地可产红毛丹1000斤左右，产值超过一万元。”刘平表示，红毛丹采摘季活动给他果园带来不少游客，大大减轻了销售压力，足不出户，就可以把红毛丹销售出去。

　　保亭四通红毛丹产销专业合作社理事长陈龙飞表示，合作社将不断规范运作模式，将红毛丹打造成特色精品水果，创建农业品牌产品，同时继续发挥辐射带动作用，带领合作社成员及周边更多农户通过规范种植红毛丹走上增收致富路。

　　保亭南茂农场胜利队隆滨休闲农庄距离县城1.8公里，交通十分便利，目前已成为集养生度假、休闲娱乐、民族生态特色美食、生态果园观光采摘、农作体验等多种功能于一体的乡村旅游目的地。该农庄负责人梁国剑说，红毛丹不像荔枝上市时间那么集中，采收的时间相对要长一些，可以从6月摘到11月，少量果实可以持续摘到元旦，他们农庄占地100多亩，农庄内有红毛丹、菠萝蜜、龙眼、莲雾等多种热带水果，每年接待游客达2.6万人次。

　　“为促进农业与旅游相融合，创建保亭休闲农业与乡村旅游品牌，2013年，保亭就推出红毛丹采摘季活动，除了一些散客驾车来采摘，部分旅行社也组团到果园采摘。”保亭旅游委副主任颜春海表示，这种采摘活动是农旅融合发展的有益探索，既丰富了旅游产品内容，又能促进农民增收，深受游客、果农的欢迎。

　　红毛丹小贴士

　　营养价值

　　红毛丹含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，如维生素C、钙、钾、磷等。具有滋养强身、补血理气、健美发肤的功效，能增强抵抗力，改善下痢、头晕、低血糖等症状。果壳洗净加水煎煮当茶饮，还可降火解热、改善口腔炎与腹泻。

　　选购

　　红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。

　　食用

　　红毛丹的果壳较厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生。较好的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样左右旋转掰开。因红毛丹果实长满软刺，最易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。红毛丹就像长毛的荔枝，吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

　　储存

　　红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，最好0℃—5℃之间，可保鲜l0天左右。