南宫黄韭以色泽鲜嫩、清香味美而闻名，自古就被誉为“菜中珍品”，营养价值非常高，曾是明清时代的宫廷贡品。《神农本草经》云：“韭之美在黄，豪贵皆珍之。”近年来，该市通过政策倾斜、资金支持、品牌创建等手段，积极推进黄韭的无公害、标准化生产模式，严把生产质量关，力争把南宫黄韭打造成全国知名品牌，助力农民增产增收。目前，该市黄韭保护区露地播种面积9000亩，黄韭窖面积405亩，年产黄韭300万公斤，以生产黄韭、黄韭盆景为主，主要销往北京、天津、山东、山西等10多个省市。
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