地理标志产品或产业是否得到了发展可以从不同角度观察,当然就会得到不同结论。但是地理标志产品是否有销路,销路是否能持续稳定,是否能从销售中获取利润,应该成为产业发展的基础却毋庸置疑。商品经济社会中交换是最普遍的行为,某种意义而言交换是生产的目的,基本上商品社会中每种产品都是商品,都是为交换而产生,农产品、农副产品、手工艺品其本质特征同样是商品。如果无法卖出,并回收资金,利润赚取自然成为泡影,整个产业的发展无从谈起。营销的核心是交换,从单次偶然的交换逐步发展到持续稳定的交易,在长期稳定的交易基础上又或者可以发展成产业联合、战略联盟。现代营销学是帮助交换的学科,移植于西方,伴随着西方商品经济的发展而发展,从其产生、发展、到演化至今已经有了完备的学科体系,与丰富的理论与实践。地理标志产品要赢利,要有长期稳定的交易对象,甚至获取战略伙伴,离不开现代营销学的助力,如果能有意识地将现代营销学理论与实践运用到地理标志产业发展中,地理标志产业必将有蓬勃发展的未来。
既然地理标志产业发展营销应该先行,那么地理标志产业营销的起点在哪里呢?现代营销学认为定位是营销活动的基础,企业战略营销的设计、4PS组合策略的制定莫不需要服从品牌营销定位。地理标志营销概莫能外,也应该以地理标志产品定位为前提。定位大师认为定位的核心就是将产品所具备的消费者看重的产品属性转化为说服消费者的购买理由,这个特性可能是消费者看重的产品实际特点,也可能是消费者看重的顾客特点,还可能是消费者重视的产品风格,无论那到底是什么,但最终都应该能成功说服消费者购买。譬如,消费者可能喜欢西湖龙井的名气,购买西湖龙井用于送礼,也可能消费者看重西湖龙井的营养成份购买西湖龙井自用,又譬如中国消费者喜欢法国葡萄酒为葡萄酒赋予的尊贵大气的风格,觉得购买、消费法国葡萄酒很有情调,很有面子,绝对不会掉价。正是这些形形色色的说服消费者的理由,最终说服了消费者购买地理标志产品。或许有人会质疑,那么多的地理标志产品,消费者看重的每种地理标志产品特征到底是什么呢?迄今为此全国有各类地理标志商标或产品3000多件,要回答出每种地理标志产品的定位是什么没有科学的市场调研不太可能。由此可以说基于营销调研的地理标志产品定位是地理标志营销的基础,地理标志产业发展应该始于营销,确切地讲始于营销调研与定位,由营销来统领生产,通过发展营销促进产业发展。