颍上县历史悠久，人杰地灵，颍上的水稻在颍上独特的自然环境和地域下生长旺盛，颍上大米中各种营养素含量很高，故企业具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。颍上大米熬的米粥具有补脾、和胃、清肺功效。同时也有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用颍上大米熬粥冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

       中医认为颍上大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好气色”。

       颍上大米这么好离不开颍上水稻种植，颍上水稻种植标准很高，采用的是原生态的养殖方法。在颍上水稻种植的全过程，不施用任何化学制剂化肥和农药。为确保水稻生产所需的养分，在耕田期间，平均在每亩田中施放了一千余斤的农家肥。颍上大米的品质上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。

       就在近日，颍上县政府和质监部门，将颍上大米申报了国家地理标志，并且国家质检总局在2016年12月7日发布了受理公告。

       地理标志中心安徽地区负责人潘鑫告诉小昆说，颍上大米地理标志的申报，有效的保护了颍上大米的质量特色，提高了颍上大米的知名度，进一步发展了颍上地区的经济，带动相关产业的进步，提高精准扶贫力度。