我们总听说外国的农产品能卖到多少多少钱？小农很是眼红。为啥总有人在说我们的食品安全问题，却很少有人愿意多花钱来购买更加健康、安全的农产品呢？我们的农产品咋就卖不上价呢？
最近，据国际领先的投资银行高盛集团给出的一份报告显示，中国主流消费者的购买力并不强大，每人日均消费7美元，仅为美国的1/14。
中国主流消费者剖析：
个体购买力并不强
中国主流消费者的购买力并不像外界认知的那样强大，在7.7亿中国就业人口中，仅有大约 11%的中国人口可以被定义为“中产阶级”。然而，每人日均消费仅有7美元，相较之下，美国主流消费群体平均每人每天消费97美元。中国的经济是人口堆积起来的，个体消费并不强。
当然，如此庞大的消费群体并不能用简单的某一种说法归纳，该报告从社会经济方面将消费群体分为四种不同的类别：
140万富有城市居民(高端消费者):人均年收入超过50万美元，他们是中国最富有的一群人，对全球高端消费已产生重大影响力。
1.46亿城市中产阶层(都市白领):人均年收入11700美元，近一半人群是政府职员或国企员工，他们是“狭义上的中国中产阶级”，主导了娱乐、饮食和旅游等非必需品的消费。
2.36亿城市大众阶层(都市蓝领): 人均年收入5800美元，他们是收入增长潜力最大的群体，未来他们在扩大衣食住行等必需品消费需求的同时，也会增加非必需品消费的能力。
3.87亿农村就业人口(农民):人均年收入2000美元，占中国就业人口的近一半，由于低收入和匮乏的工作机会，使得他们主要集中在衣食住行等基本消费需求上。
中国主流消费者的消费模式：
吃得很廉价
消费模式是指消费者在不同消费需求方面的花费比例，报告将消费者的购物需求分成7个方面：衣食住行娱康奢。从花费比例来看，中国消费者“食”与“衣”等基本消费占个人消费支出的一半左右，而美国的这一比例仅为15%左右。随着可支配收入增加，中国主流消费者消费模式也会发生变化，但负担能力依旧会是一个问题，特别是对城市大众阶层来说。
随着可支配收入的增加，消费会从衣食住行等基本消费向娱乐、饮食和旅游等非必需品消费转变，消费模式也会向消费更成熟的发达国家转变。将中国的消费模式和美国进行对比可以发现：中国在餐饮、旅游等相关的娱乐消费方面有着巨大的增长潜力，中国消费者的相关支出远低于美国等其他国家，中国消费者的娱乐消费占个人总支出的9.2%，而美国人则愿意为娱乐支出个人消费总额的17.3%。
食：虽然中国的餐饮业非常发达。但统计数字表明，中国人食品支出的大部分还是用于在家用餐。中国过半数主流消费人群在一日三餐上的花费低于5美元。每日用餐花费能超过100元人民币的消费群体仅为2%。
中国主流消费者消费方式：
生鲜电商是趋势
根据eMarketer公司调查，中国电商产业占总消费支出的16%，总值达6720亿美元，其中一半的消费来自于移动端。到2018年，中国在线消费支出将超过所有其他国家的总和，占总消费支出的比例达到20%。
其中最成功的企业是阿里巴巴，都市白领和蓝领阶层是阿里巴巴集团成功的主要原因。中国电子商务快速增长的势头不会停止，2014年，中国快递包裹达到100亿件，比2006年增加了十倍，而现在中国的中产阶层，仅占总消费人数的11%，发展潜力巨大。
中国消费者市场不管是在规模上还是质量上，较过去都有了巨大的进步，但也仅有11%的人口达到了中产阶级的水平，中国消费者的能力还是远远没有释放出来。随着宏观经济的发展和居民可支配收入的增加，在娱乐、餐饮、旅游等方面会有巨大的潜力，挖掘潜力的关键是企业必须了解中国都市白领和都市蓝领的消费需求及能力。
