山东金乡宏泰集团位于山东省济宁市食品工业园区，是山东省农业产业化重点龙头企业，全国农产品加工业出口示范企业，业务涵盖保鲜大蒜冷藏、蒜制品生产、外贸出口等领域。农业是基础产业，是国之命脉，是衡量一个国家经济水平的重要指标。 山东金乡县是“中国大蒜之乡”，作为大蒜之乡致力于农业产业、具有综合功能的本土企业，宏泰人深知自身肩负的责任。公司将食品安全列为首要目标，并坚持为中国大蒜产业的转型和发展做贡献，服务广大蒜农。 公司控制全产业链生产模式，拥有并严格管理35000亩无公害和2000亩有机大蒜种植基地，从源头保证食品的安全，并不断完善食品安全管理体系。 “软黑金”富硒黑蒜，颗颗源自有机基地，坚持90天自然发酵熟成，无任何添加， 口感丝滑，产品推出后，深受广大消费者的欢迎。

 “软黑金”富硒黑蒜的原料来自“中国大蒜之乡”金乡，所有原料均来自公司自有的有机基地。基地获得农业部“中绿华夏”有机认证，这样从源头上保障了产品的安全。金乡四季分明，光照充足，降水充沛，全年平均无霜期211天，平均日照达2360.8小时，平均年降水量694mm， 温度和光照非常适合有机大蒜的生长。种植基地土壤以褐土为主，土层深厚，结构优良，耕种层高达20-30cm，有机质含量1.2%以上，微量元素充足，具有优秀的保水，保肥能力。金乡大蒜的营养价值在全国是最高的，据国家科研部门测定，金乡大蒜1千克鲜蒜头可实用部分中含蛋白质4.4克、 脂肪2克、热量1130千卡、尼克酸9毫克、VB12.4毫克、VB20.3毫克、钙50毫克、磷440毫克、钾1300毫克、钠87毫克、镁83毫克。

 “软黑金”富硒黑蒜采用日本发酵工艺，坚持发酵90天，结合公司发明专利技术 （专利号：201310023287.5 一种高氨基酸含量的黑蒜生产方法），不仅可以保证有很好的产品外观， 而且可以有效提升黑蒜中的多种氨基酸的含量，更加健康，口感更加丝滑。