莱州面塑是一种
山东省莱州市的汉族传统民间工艺和特产。莱州面塑俗称面花、捏面人，是利用莱州独特的原料资源优质小麦粉，采用传统手工工艺制作的集观赏和实用于一体的传统工艺品，在莱州具有悠久历史。有新婚喜庆、婴儿满月、长寿百岁、上梁大吉、逢年过节等5大类100多个品种。2012年，获批中国
地理标志证明商标。
烟台莱州面塑最早起源于古代汉族人民的祭祀活动。古人崇敬神仙，他们把自己的祖先封为神以面塑做供品，每年到烟台
东莱山上祭山拜神。根据《
史记》记载，
秦始皇历史上就曾经三次来到烟台的
芝罘岛拜祭神灵。祭祀用的供品中就有用小麦
面粉制作的牛、羊、猪等，首开烟
台面塑的先河；其后，烟台民间也多模仿用牛、羊、猪等动物面塑来奉祀祖先；
[1]后来面塑被应用在不同的场合，逐渐演变成一种汉族民间习俗。
