据史料记载，山东省夏津县属黄河冲积平原的一部分。自公元前602年（周定王五年）黄河主流、支流流经此地，至今大改道6次，决口千余次。黄河多次的决口、泛滥和沉积，塑造了夏津县主要的地貌形态。这个曾是“春燕归来无栖处，东地千里少人烟”的黄河故道上，现在已林木蔚然，长满桑葚树。有知名书法家曾作赋赞云：葚果之乡，生态夏津。叶茂枝繁，避暑胜地。

“夏津县自然条件好，地势平阔。早春有桑葚，晚秋有柿子，一年四季水果不断。夏天走在路上，能看见一片青葱，远望绿野和碧空相连，让人心胸坦荡。”山东卡洛斯葡萄酿酒有限公司总经理李群说。

    　《华夏酒报》记者初见到李群，他便要带领记者一起参观黄河故道的桑葚林。时值立冬时节，桑葚树已经落叶，不少桑农正在为桑葚树的树干绑上过冬护寒的稻草。走在黄河故道上，李群感慨道，“历史记载黄河流经夏津县时多次决口，水退后形成了冲积平原，两千年前我们脚底下流淌的就是黄河，黄河在这片土地上流淌了613年。”

    　这是一片盛产桑葚的土地，有人称它为“百果之乡”和“中国葚果之乡”。2006年，李群的山东卡洛斯葡萄酿酒有限公司选择在这里扎根。其时夏津的桑葚林正不断被砍伐，李群临危受任，上任后他与当地桑农共享资源，开发出桑葚酒。结果不仅提高了经济效益，而且有效地保护了当地的生态，帮助了桑农致富，释放出社会效益，打造了一个“夏津模式”。

    　“履行社会责任，能帮助企业走得更远。”李群的话道出了企业践行责任和长远发展相生的真理。

 

李群受任上马后，在2005年开始建厂，为公司取名德州天参有限公司，“天参”是桑葚的学名，主打桑葚酒的意向非常明显。公司也决定就地取材利用桑葚的功能，研制桑葚酒。“这里的桑葚果资源得天独厚，有极高的经济价值，绝对可以做。由于技术娴熟，加上当地政府的支持，保健酒很快立项，只用了半年时间就成功研制出了桑葚酒产品。”公司2006年开始生产，2007年正式投产，截至2008年底实际投资2700万元，每年实现桑葚酒发酵能力3000千升。　

　　“桑葚毕竟是一种水果，要给消费者一个口感的享受，刚开始我们觉得有些地方做得不尽人意。最后，在保留桑葚本身的营养和药物价值的前提下，生产出桑葚酒兼型和干型两个系列。保证了葚果本来的味道，社会反应也比较好。”

    　针对葚果不易保鲜的缺点，李群带领公司的技术人员来到西北农业大学产业园和杨凌农业高新技术产业示范区，寻求科学论证和技术支持。在这些科研院所专家的指导下，公司成功研发出了以夏津黄河故道森林带桑葚为原料，采用“低温温控发酵工艺”酿造出了的“桑葚冰酒”、“葚喜牌”葚果颐酒，完成我国桑葚酒的进一步升级。