般阳香猪有近10年的养殖历史,10几年前从西藏引进了高原上的藏香猪,并在当地繁育成功。般阳香猪产仔较多,其杂交后代瘦肉率较高,肉质好,生长速度快,出栏时间短,颇受养殖户欢迎。按每头母猪年产仔两窝,每窝平均比一般母猪多产仔1.5头,每头仔猪(30千克)售价360元计算,饲养一头般阳香猪,年可增加毛收入1080元。
使用“般阳香猪”地理标志证明商标商品生产地域范围是:地处东经 117°41'~118°14',北纬36°22'~36°45'。分布在淄博市淄川区的般阳路街道办事处境内。
该地区特定的自然地理环境:
淄博市淄川区般阳路街道办事处位于淄博市中部,南邻博山区,西接章丘市,北与周村、张店、临淄三区相连,东傍青州市,东南与临朐、沂源两县接壤。东西长49公里,南北宽42公里,总面积999.065平方公里。该地区是温带,属温带季风气候区,四季分明,光照充足,年温及日温差异较显著。年平均气温12.9-13.1℃,无霜期180-220天。常年降水量平均500-800毫米,历年平均相对湿度为65%。
“般阳香猪”,背毛为黑色,猪体型中等,体质结实,皮毛全黑,毛密鬃长,有绒毛,耳根软,耳大下垂齐嘴角,嘴筒长直,额部较窄有6~8条倒“八”字纵纹。单脊背,背腰较平直,腹大下垂,后躯欠丰满,斜尻,铺蹄卧系,尾粗长,突出特点是性成熟早,发情明显,容易受胎,母猪产仔数多,利用年限长。具有很高的产仔能力,初产仔猪10头左右,经产仔数12~18头,存活率96%以上。母猪2胎以后表现持续高产,直至15胎并无明显下降趋势,10年以上的母猪仍不舍淘汰,最长有18年者。据测定,肌内脂肪的含量最高达到18.76%,平均高达11.62%,是国内优质猪肉的2-3倍,猪肌内高脂肪含量使其呈现明显的大理石纹,烹调以后口感细嫩香滑,回味无穷。