东阿黄河鲫鱼是山东省聊城市东阿县的特色产品之一，东阿黄河鲫鱼个大、肉丰富，味道鲜美而淳厚，肉质细嫩。

东阿县沿黄57公里，具有独特的地域优势，是鲫鱼的原产地，鲫鱼的种质资源得到了保护，是我国鲫鱼的主要产地之一。

东阿县大力保护黄河鲫鱼的种质资源，依托沿黄优势，高度重视黄河鲫鱼产业发展，养殖水域面积1万余亩，300多农户从事黄河鲫鱼养殖产业，年产黄河鲫鱼700万吨，年产值2.1亿元，成为全国黄河鲫鱼的主要产地。

东阿黄河鲫鱼，其最大特点是个大、肉丰富，味道鲜美而淳厚，肉质细嫩，较其他鱼类有一种特有的淳香。 鲫鱼的繁殖率极高，人们长说的：“人有捕鱼的千方百计，而鱼有万子万孙”就是指的鲫鱼。但是鲫鱼生长缓慢，居测定，当年鱼体长仅为7.7厘米，体重19.2克，2龄以上者生长较快，所获最大个体达到长22.7厘米，尾重达500克左右，经济价值很高，平常可超过鲤鱼的价值，个体越大，价格越高。

现该县主要养殖基地分布在东阿县境内的大桥、姚寨、陈集、高集、牛角店、鱼山、姜楼、刘集8个乡镇。